Ribiseln (auch als Johannisbeeren bekannt) sind kleine Vitamin- und Mineralstoffbomben. Neben viel Eisen enthalten sie auch Kalium, Calcium und eine Menge Vitamin C. Letzteres ist in der schwarzen Ribisel sogar vier Mal so oft enthalten als in Zitrusfrüchten. Ein weiteres Plus sind die enthaltenen Flavonoide, die eine antioxidative Wirkung haben und sich äußerst positiv auf unsere Gesundheit auswirken. Kurzum: wenn ihr das nächste Mal Ribisel seht, zugreifen! 😉