Ribisel bzw. rote Johannesbeeren sind ein Stachelbeergewächs und bekannt für ihren säuerlichen Geschmack. Sie liefern außerdem B-Vitamine, Vitamin C, Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Ich habe mir gestern die ersten heimischen Ribisel schmecken lassen und freue mich auf weitere. Wichtig: nicht zu lange aufbewahren, sondern so bald wie möglich essen, denn leider halten sie nicht besonders gut.