Ob frisch gekauft oder selbst im Garten oder auf dem Balkon im Kräutertopf gezogen: Koriander spielt dank seiner zahlreichen sekundären Pflanzenstoffe in der Top-Liga der Kräuter & Gewürze. Während wir ihn hierzulande v.a. aus der asiatischen Küche kennen, kann er auch unsere hiesige Kost mehr als aufwerten. Sein ätherisches Öl wirkt sich positiv auf Infektionen, Magen- Darm-Beschwerden, Völlegefühl sowie Entzündungen aus, außerdem wird dem Koriander nachgesagt, dass er die Ausleitung von Giftstoffen aus dem Körper unterstützt. Ein echtes Detox-Gewürz also ;-). Ob im Salat oder im grünen Smoothie, in einem asiatischen Gericht oder in der Suppe – integriert nach Belieben etwas Koriander in eure Ernährung, er ist nicht nur sehr gesund, sondern hat auch einen unverwechselbaren, tollen Geschmack!