Dieses Eis ist ein kein richtiges Eis im herkömmlichen Sinn, aber es schmeckt genauso gut. Ihr braucht dazu einen Joghurt (Naturjoghurt, griechischer Joghurt oder Joghurt pflanzlicher Herkunft) und tiefgekühlte Beeren eurer Wahl. Ich habe in diesem Fall Himbeeren verwendet. Dazu das Joghurt in den Mixer geben und zusammen mit den Tiefkühlbeeren, die ihr nach und nach hinzufügt durchmixen (ich mache das mit diesem Mixer).

Was die Menge angeht, so  solltet ihr soviele Beeren hinzufügen, dass das Frozen Yoghurt sehr cremig und fest in der Konsistenz wird. Hier korreliert die Menge an Beeren nicht nur mit der Menge an Joghurt, sondern hängt auch davon ab, wie flüssig das Joghurt selbst ist, also welche Art von Joghurt ihr gewählt habt.

Wenn ihr wollt könnt ihr auch noch eine Brise Zimt dazugeben. Da wir Zeit sparen wollen, kommt das Ganze jetzt nicht in den Gefrierschrank, sondern direkt auf den Tisch ;-). Wer dagegen 3-4h warten kann, der füllt die Masse in kleine Eis-am-Stiel-Förmchen ab und stellt es in den Gefrierschrank.

Lasst es euch schmecken! 🙂