Wie vor ein paar Tagen angekündigt, gibt es hiermit das Rezept zu meinem aktuell liebsten Müsli, das ich gerne morgens, aber auch zu anderen Tageszeiten esse. Ich bereite es mit folgenden Zutaten zu: Haferflocken als Basis, dazu Kokosflocken, Chiasamen, Mandeln, Zimt, ein Stück Obst sowie als Flüssigkeit anstelle von Milch bzw. einer Milchalternative einfach nur ungezuckerten Saft.

Je nach Hunger kann ein solches Müsli dann so aussehen:

• 2-3 EL Haferflocken
• 1 EL Kokosflocken
• 1 EL Chiasamen
• einen halben EL gestiftelte oder gehobelte Mandeln
• eine Prise Zimt
• eine Banane
• ein halbes 250ml-Glas Granatapfelsaft

Das Ganze ist aber auch mit anderen Nüssen, anderen Obstsorten wie einem Apfel, Beeren oder einer Birne oder auch anderen Saftsorten möglich. Auch weitere Superfoods wie Maca, Hanfproteinpulver, Acai-Beerenpulver & Co lassen sich schnell und einfach dazu mischen. Wie Doc Tom gebe ich außerdem auch gern mal zusätzlich einen Schuss Acerola-Muttersaft dazu. Generell gilt aber: dieses Müsli funktioniert auch mit wenigen Zutaten, also kein Stress, ihr könnt statt Chiasamen auch Leinsamen verwenden, die Nüsse weglassen oder aber die Kokosflocken streichen, wenn ihr diese nicht mögt.

Wer es lieber warm und weicher mag, kann die Haferflocken auch erst mit heißem Wasser übergießen und die Mischung kurz mit einem kleinen Teller abgedeckt stehen lassen. Genauso gut kann man den Granatapfelsaft in einem kleinen Topf warm machen und die Haferflocken nach und nach einrühren. Je nach Zeit und Geschmack ;-). Ich mag dieses Müsli warm genauso wie kalt und schätze es, dafür keinerlei Milch bzw. Milchalternative zu brauchen.