Erfrischender Koriander Smoothie

Nachdem die Sonne heute wieder so traumhaft scheint und die Temperaturen absolut sommerlich sind, gibts heute passend zum Wetter das Rezept zu unserem aktuellen Lieblings-Sommer-Smoothie, der dank seiner Zutaten angenehm erfrischt und euch mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen versorgen wird.

Das sind die Zutaten für ca. 750ml Smoothie:

• eine große Birne (wer keine Birnen mag oder vorrätig hat, kann auch einen säuerlichen Apfel verwenden)
• Saft von zwei Limetten
• etwas Stangensellerie
• zwei Mini-Gurken
• etwas frischen Koriander
• frisches Wasser (Menge je nachdem, ob ihr den Smoothie lieber flüssiger oder cremiger habt). Wer den Smoothie am liebsten eisgekühlt trinkt, kann gerne auch Eiswürfel hinzufügen.
• Optional kann auch noch ein halber bis ganzer Teelöffel Spirulina Pulver hinzugegeben werden

Alles in den Mixer geben und gut durchmixen. Smoothie Anfänger können zusätzlich auch ein bis zwei entsteinte Datteln hinzugeben, um dem Smoothie mehr Süße zu geben.

Und fertig ist der Sommer-Smoothie! 🙂 Probiert’s mal aus, aber seid mit dem Koriander vorsichtig und „dosiert“ ihn erst mal lieber vorsichtig, da er ziemlich intensiv sein kann.

Lasst euch euren Drink schmecken! 🙂