Ob roh im Salat, als Snack zum Brot, als Suppe, in Form von Tomatenmark, in der Soße für die Nudeln… Tomaten können vielseitig eingesetzt werden und bringen viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe mit sich. V.a. das enthaltene Lycopin, ein sekundärer Pflanzenstoff, der besonders durch das Erhitzen der Tomaten noch leichter aufgenommen werden kann, gilt als sehr gesund, da