Ich habe dieses Buch vor einiger Zeit als Rezensionsexemplar bekommen und war gleichermaßen neugierig und skeptisch. Neugierig, weil ich wissen wollte wie der Autor ein solches Thema abarbeiten würde, skeptisch, weil ich dem persönlich ablehnend gegenüberstehe. Wie ihr als LeserInnen unseres Blogs wisst, bin ich von einer nachhaltigen Ernährungsumstellung überzeugt und halte nichts von