Ob frisch gekauft oder selbst im Garten oder auf dem Balkon im Kräutertopf gezogen: Koriander spielt dank seiner zahlreichen sekundären Pflanzenstoffe in der Top-Liga der Kräuter & Gewürze. Während wir ihn hierzulande v.a. aus der asiatischen Küche kennen, kann er auch unsere hiesige Kost mehr als aufwerten. Sein ätherisches Öl wirkt sich positiv auf Infektionen,