Dunkle Schokolade genießt ja bekanntermaßen einen sehr guten Ruf: ihre Inhaltsstoffe wie beispielsweise die Flavonoide und Polyphenole, können Entzündungen hemmen und den Blutdruck positiv nach unten beeinflussen. Sogar die Eindämmung des Schlaganfallrisikos wird ihr nachgesagt. Und auch unsere guten Darmbakterien freuen sich über dunkle Schokolade, werden dadurch stimuliert und helfen so in einem komplexen Prozess, oxidativen Stress zu