Er sieht hübsch aus, schmeckt gut und ist schnell zubereitet: als Basis habe ich Vogerlsalat verwendet (besser zu viel als zu wenig nehmen, gute 3-4 Hände voll dürfen es für eine Person schon sein), dazu habe ich einen Rettich klein geschnitten (ich habe einen kugeligen, sogenannten Mozzarella-Rettich verwendet, den es bei uns am Markt gibt). Dann