21 Spurenelement und Aminosäuren in einer kleinen Beere: in der traditionellen chinesischen Medizin sind Goji-Beeren seit jeher bekannt und alt bewährt, in Europa treten sie gerade den Siegeszug an. Gehyped als Anti-Aging-Beere kann diese kleine rote Frucht tatsächlich so einiges. In ihr steckt mehr Eiweiß als in Vollkornweizen, sie enthält mehr Carotinoide als jedes andere Nahrungsmittel, mehr Vitamin C als Orangen, Vitamin B, Vitamin E (welches sonst kaum in Früchten vorkommt), essentielle Fettsäuren und Betaine (sorgen für schnelleres Muskelwachstum). Viele gute Gründe, um in Zukunft zwischendurch als Snack zur getrockneten Goji-Beere zu greifen.

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