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Topfen-Auflauf mit Apfel

Topfen-Auflauf mit Apfel

von veramair / Montag, 16 Januar 2012 / Veröffentlicht in Uncategorized

Ein sehr schneller Auflauf mit vielen Proteinen für die Muskeln :-).

Kinderleicht zusammengerührt:

  • 3-4 Eier aufschlagen und verrühren
  • dann 2 Päckchen Topfen (Quark) zusammen mit 2-3 Esslöffel Mehl (Weizen- und/oder Dinkelmehl, je nach Geschmack), ein bisschen Zucker oder Stevia und etwas Zimt dazugeben und weiter rühren
  • Die Masse in eine ausgefettete Form geben (am besten mit Kokosfett bestreichen, es geht aber auch  Butter) und mit Apfelspalten oder anderem Obst belegen

Für ca. 20-25 Min. bei rund 180 Grad in die Mitte des (bereits vorgeheizten) Backrohrs stellen.

Noch warm genießen! 🙂 (schmeckt aber auch kalt)

 

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