Wie kann die eigene Ernährung verbessert werden? Indem man einfach kleine Änderungen macht und nach und nach gesündere Varianten einbaut. Das fängt bereits beim Frühstück an. Erstens, dass dieses überhaupt stattfindet und zweitens, dass beispielsweise statt den Cornflakes mit Milch Vollkornflocken in die Müslischale kommen. Bei dm gibt es ein riesiges, tolles Alnatura-Bio-Sortiment, aber auch Spar hat mit seiner Vital-Linie super Bio-Produkte zu gutem Preis. Selbst beim Diskonter (zB Hofer) gibt es Haferflocken und Co. Am besten Dinkel- und Haferflocken zusammenmischen, ein bisschen Obst dazu (eine Portion reicht, das entspricht einem Stück Obst oder einer handvoll), etwas (warme) fettarme Milch oder Joghurt, dazu eine Tasse Tee und fertig ist das Frühstück. Wer morgens nicht herummischen will, bereitet einfach in einer Box seinen persönlichen Müsli-Mix vor und hat somit ebenfalls den Komfort wie bei einer Cornflakes-Packung: einfach reinleeren in die Schale und fertig ;-).

Beim Mittagessen und Abendessen heißt es, das Gemüse nicht zu vergessen und Vollkorn den Vorzug zu geben. Das ist eigentlich nicht schwer und schmeckt trotzdem gut. Selbst für Gemüse-Muffel lassen sich zumindest ein paar Sorten finden, die dann plötzlich doch ganz gut schmecken ;-). Man muss nur einmal in einer ruhigen Minute ein bisschen Zeit in der Gemüseabteilung verbringen und sich damit anfreunden. Außerdem ist es auch immer eine Frage der Zubereitung, so lassen sich auch schlechte Erinnerungen aus Kindertagen auflösen. Und by the way: Rosenkohl muss nicht sein, also keine Panik ;-).

Abends auf der Couch beim Fernsehen hilft es entscheidend, wenn Chips und andere beliebte Knabbereien im Supermarkt geblieben sind und stattdessen ungesalzene Nüsse im Haus sind. Somit erspart man sich den Kampf mit dem inneren Schweinehund. Auch wenn anfangs vielleicht schlechte Laune aufkommt, weil „nichts daheim ist“, das legt sich schnell. V.a., weil Nüsse ebenfalls sehr gut schmecken. Diese können außerdem auch aufgepeppt werden, indem man sie in der Pfanne leicht anröstet und beispielsweise mit einer klein geschnittenen Chili verschärft. Wie man mag. Auch dunkle Schokolade (am besten über 80% Kakaoanteil) hat viele Vorteile: man isst davon nicht so viel, da sie sehr intensiv ist und die Menge, die man isst, hat gesundheitsfördernde Wirkung :-).

Kleine Änderungen lassen sich leichter vornehmen als große, deshalb Schritt für Schritt vorgehen. Man muss sein Leben nicht von heute auf morgen auf den Kopf stellen. Und man muss auch nicht zum Asket werden. Macht euch also nicht verrückt. Ab und zu eine kulinarische Sünde, der Besuch im Fast Food Restaurant, die Torte zum Geburtstag – das gehört dazu und soll auf genossen werden. Und das kann man sehr gut, wenn man sich im Alltag ausgewogen und abwechslungsreich ernährt :-).