Nachdem mir „Going Raw„, das erste Buch von Judita Wignall, sehr gut gefallen hat, war ich auf das Nachfolgewerk neugierig, insbesondere, weil bereits die Buchankündigung versprach, dass es sich um schnelle und einfache Rezepte handeln werde. Während „Going Raw“ eher eine Art Gourmetküche darstellt, geht es in „Raw & Simple“ darum, auch den Zeitfaktor zu berücksichtigen und zwar sowohl in der Zubereitung als auch beim Einkaufen. Und das ist großteils ganz gut gelungen, wie ich finde.

Das Buch ist noch schöner gestaltet als das erste, der Aufbau ist strukturierter, das Layout weniger verspielt und noch klarer. Im Gegensatz zum Vorgänger werden für die Rezepte auch weniger Küchengeräte gebraucht. Ein Hochleistungsmixer ist zwar nach wie vor hilfreich, man kommt aber wohl auch ohne aus, wenn man bestimmte Produkte wie zum Beispiel Nussmilch anders zubereitet oder fertig kauft. Ein Dörrgerät oder ähnliches ist nicht erforderlich.

Nicht nur die über 100 Rezepte, die in Kapitel 3 vorgestellt werden, sind einladend und inspirierend, auch Kapitel 1 (Rohkost – Der Energiekick) und Kapitel 2 (Die Rohkostküche) sind gut aufbereitet. Mir gefällt v.a. der Ansatz, dass es nicht nur um die Ernährung geht, sondern dass – unter anderem – auch Bewegung eine wichtige Rolle spielt. Die Autorin führt an der Stelle übrigens auch die positiven Aspekte des Trampolin Springens an, was ich als Trampolin-Fan natürlich toll finde, denn wenn es nach mir ginge, sollte am besten in jedem Haushalt ein Mini-Trampolin stehen ;-). Was mich wiederum weniger begeistert sind Themen wie längeres Saftfasten, das würde ich so nicht jedem empfehlen.

Toll ist aber auf jeden Fall die gelassene Art der Autorin. Sie will niemanden missionieren und wiederholt auch nicht alles 10x, wie es in anderen Büchern oft passiert. Das Buch wirkt alles in allem rund und gut durchdacht.

Fazit: Ein schönes Werk und wohl auch passendes Weihnachtsgeschenk für alle, die gerne vegetarisch und rohköstlich essen oder sich ein bisschen Abwechslung am Teller wünschen, aber dafür nicht stundenlang in der Küche stehen wollen. Für mich hat sich der Kauf definitiv gelohnt, ich habe mir von dem Nachfolger-Werk weniger erwartet als es tatsächlich bietet und wurde so positiv überrascht :-).

Preis: ca. 22,90 Euro