Ihr sucht eine Nachspeise, die sich schnell und unkompliziert zubereiten lässt, süß, aber dennoch gesund ist? Dann probiert mal folgendes aus: schneidet Bananen in Scheiben und friert diese in einem Tupper-Gefäß ein, kauft Tiefkühlbeeren (möglicherweise habt ihr vielleicht sogar noch einen Vorrat an eigenen Sommerbeeren im Tiefkühler) und nehmt diese zwei Zutaten für euer Dessert her. Das klingt anfangs vielleicht etwas komisch, aber es funktioniert wirklich toll.

Abgesehen von der leckeren Nachspeise an sich hat man so auch eine ideale Verwendung für Bananen, die von einem Tag auf den anderen Tag sehr reif werden und nicht sofort gegessen werden können. Einfach Bananen schälen, in Scheiben schneiden und ab in den Tiefkühler damit. So habt ihr selbst dann immer Bananen zur Hand, wenn ihr mal vergessen habt, welche zu kaufen. Auch für Smoothies eignen sich diese Tiefkühlbananenscheiben übrigens super ;-).

Und so geht’s Schritt für Schritt:

Nehmt ein paar der tiefgekühlten Bananenscheiben (je nachdem, wieviel ihr an Menge machen wollt, ich habe für zwei Portionen ca. 2 Hände voll Bananenscheiben verwendet)…

… gebt diese zusammen mit ca. 2 Handvoll Tiefkühl-Beeren in einen Mixer. Geeignet sind dafür Standmixer, Hochleistungsmixer oder auch ein guter Pürierstab. Ich verwende normalerweise den Vitamix dafür, ab und an aber auch den Braun Multiquick, der diese Aufgabe auch sehr gut meistert. Es wird nicht ganz so cremig und glatt wie das Ergebnis des Vitamix, aber es ist absolut okay.

Bevor ihr losmixt, gebt ihr zu den Früchten ein kleines bisschen Wasser dazu. Bei Bedarf auch ein Gewürz wie zB Zimt oder ein Superfood, ich habe hier beispielsweise auch einen Schuss Acerola-Saft hinzugefügt. Da die Bananen sehr süß sind, halte ich ein weiteres Süßen für nicht notwendig.

Selbstverständlich könnt ihr die Mengenrelation auch verändern, also mehr Beeren und weniger Bananen verwenden oder überhaupt andere Früchte wählen. Experimentiert ruhig herum und probiert aus, was euch schmeckt.

Jetzt das Gerät einschalten bis die Früchte cremig gemixt sind.

Nach nur wenigen Handgriffen könnt ihr nun schon euer Fruchteis, Sorbet oder wie immer ihr es nennen wollt 😉 in Gläser oder kleine Schüsseln eurer Wahl füllen und sofort genießen. Es geht wirklich superfix, ist sehr einfach und trotzdem richtig lecker.

Probiert es mal aus, ob mit Beeren oder anderen Früchten!