Antiinflammatorische Lebensmittel helfen dem Körper mit Entzündungen besser umzugehen. Das Immunsystem wird gestärkt, der Schutzt vor zellschädigenden freien Radikalen erhöht. Besonders Gemüse ist hier neben Omega-3-Fettsäuren absoluter Leistungsträger. Aubergine, Salat in jeglicher Form, Spinat, Tomaten, Weißkohl, Rettich, Rote Bete, Sauerkraut, Radieschen, Paprika, Kürbis, Ingwer, Karotten und Brokkoli sind besonders wertvolle Helfer und dürfen gerne regelmäßig auf den Teller.