Eingeweichte Haferflocken klingen nicht gerade sexy, ich weiß 🙂 Im englischsprachigen Raum werden sie auch Overnight Oats genannt. So oder so bedeutet es nichts anderes, als Hafer- oder andere Flocken über Nacht zusammen mit einer Flüssigkeit, meistens einer Milchsorte, in einem Gefäß ruhen zu lassen, um sie dann morgens zum Frühstück essen. Ich mag Haferflocken gerne in
Dieses Frühstück ist perfekt für den Herbst, denn es ist stärkend und durch die Feigen und Datteln angenehm süß, aber dennoch auch leicht scharf (dem entzündungshemmenden Ingwer sei Dank 😉 ). Außerdem ist es einfach und schnell zubereitet. Folgendes braucht ihr dafür (Rezept für eine Person): 3-5 EL Haferflocken (ich habe die Großblatthaferflocken von der Bio-Marke