Falls ihr euch jetzt fragt: was ist denn Skyr? Skyr ist Magerquark-ähnlich, sehr laktose-arm und enthält viel Protein, wenig Fett und schmeckt 😉 Er eignet sich gut als Snack oder auch Dessert wie hier mit Erdbeeren, Kokosflocken und ein bisschen Vanillemark 😛 Das Ganze geht einfach und schnell: Skyr mit Vanillemark verrühren, Erdbeeren (oder ein