Ein feiner Green Monster für Ananas-Fans! Folgendes braucht ihr dafür: einen Entsafter, eine frische Ananas, einen Kopf Grünkohl oder Weißkraut, einen halben Fenchel, zwei, drei Stangen Sellerie, etwas Ingwer, Wasser. Wer mag, kann auch Eiswürfel hinzufügen. Bei Bedarf auch gerne Hanfprotein, Chiasamen oder Weizengraspulver. Muss aber nicht sein.

Gemüse und Ingwer waschen, klein schneiden  und in den Entsafter geben. Ich werde demnächst einen eigenen Post über meinen Entsafter schreiben, aber da viele fragen, welchen ich habe, hier schon mal eine erste Info zum Thema. Ich habe mich für den Entsafter von Gastroback entschieden und zwar für den Design Juicer Pro.

Aber dazu dann separat mehr. Zurück zum heutigen Green Monster.

Die genannte Menge reicht für je ein großes Glas für zwei Personen. Natürlich kann der Juice auch ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achtung beim Ingwer: ein daumengroßes Stück bringt gute Schärfe, wer es nicht so scharf mag, lieber erstmal weniger Ingwer verwenden und dann je nach Geschmack von Mal zu Mal mehr hinzufügen ;-).