Na, auch schon Kekse, Lebkuchen und andere weihnachtliche Köstlichkeiten genascht? Die Vorweihnachtszeit bringt jedes Jahr viele Leckereien mit sich, samt Weihnachtsfeiern und -essen und einem vollgeschlagenen Bauch. Wer ein bisschen Gesundes untermischen möchte, für den haben wir heute ein paar Smoothie und Saft Rezepte, die gerade rund um die Weihnachtszeit und Feiertage eine Wohltat und willkommene Abwechslung sein können. Viele gute Nährstoffe inklusive.

Also, holt schon mal eure Einkaufszettel heraus und notiert euch die Zutaten für jene Rezepte, die euch am meisten zusagen.

Smoothies & Juice Rezepte für die Feiertage

Folgende Rezepte habe ich u.a. für die nächsten Tage und unsere Familie geplant, um ein bisschen Gesundes hinzuzufügen. Denn ganz ehrlich: Im Advent und zur Weihnachtszeit darf ruhig und ohne schlechtes Gewissen genascht werden, finde ich. Ich bin generell eher eine Freundin davon, etwas Gesundes hinzuzufügen als etwas vermeintlich „Schlechtes“ zu verbieten. Also, esst die Kekse und lasst sie euch wirklich schmecken statt sie nur hastig und mit schlechtem Gewissen hinunterzuschlingen. Erhöht dafür eure Proteinzufuhr, die Salatration, den Anteil an Gemüse am Teller oder macht euch eben einen der folgenden Smoothies oder frisch gepressten Säfte 🙂 All das macht satt und wer satt und mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt ist, hat auch nicht einen unbändigen Heißhunger auf Süßes & Co.

So schön grün Juice

Hilfsmittel: Entsafter

Zutaten:
1 geschälte Zitrone
2 Handvoll Grünkohl Blätter
Ein bisschen Staudensellerie und/oder etwas Fenchel
2 Äpfel
2cm frischer, geschälter Ingwer (oder gut gewaschener Bio-Ingwer samt Schale)

Rot rot rot ist alles was ich trinke Saft

Hilfsmittel: Entsafter

Zutaten:
2 geschälte Orangen
2cm frischer, geschälter Ingwer (oder gut gewaschener Bio-Ingwer samt Schale)
2 Rote Bete (am besten bereits die vorgekochte Variante aus der Gemüseabteilung)

Leuchtend oranger Saftklassiker

Hilfsmittel: Entsafter

Zutaten:
2 Karotten
1 Apfel
1 Orange
1cm frischer, geschälter Ingwer (oder gut gewaschener Bio-Ingwer samt Schale)

Pink Smoothie

Hilfsmittel: Standmixer

Zutaten:
250ml Kokosmilch oder Mandelmilch
1 geschälte Grapefruit
2 Handvoll tiefgekühlte Erdbeeren
frische Minze
Wasser nach Bedarf

Es grünt so grün Smoothie

Hilfsmittel: Standmixer

Zutaten:
250ml (oder wahlweise auch mehr) Wasser
3 Handvoll Blattspinat
1 Handvoll Mango oder Tiefkühl Mango
1 kleine Banane
optional eine Dattel
frisches Basilikum

Sooo frisch Smoothie

Hilfsmittel: Standmixer

Zutaten:
200ml (oder wahlweise auch mehr) Wasser
2 Handvoll Blattspinat
1/4 helle Melone
1 grüner Apfel
1/2 Bio-Salatgurke
optional etwas frischen Zitronensaft oder – wer es süßer mag – eine weiche, entkernte Dattel

Viel Spaß beim Mixen und Säfte Pressen! 🙂 

Alles Liebe,
Vera