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Als ich neulich einen Blick auf unsere alten Pfannen warf, war klar: Die gehören ausgetauscht. Denn Kratzer auf Beschichtungen, Aluminium & Co sind nichts, was unserer Gesundheit gut tut, wenn es mit Pfannen und Kochen zu tun hat.

Somit haben wir beim nächsten Einkauf im INTERSPAR (weil es dort alles und noch mehr gibt, was gerade in Lockdown-Zeiten praktisch ist) Ausschau nach neuen Pfannen gehalten. Genauer gesagt sollten sie entweder aus Gusseisen, Edelstahl oder Keramik sein.

Kupfer, Teflon und Aluminium schieden für uns aus (letztere auch dann, wenn sie eine Keramikbeschichtung haben, weil bei Kratzern auch hier das Aluminium durchkommen kann). Mehr dazu weiter unten.

Geworden sind es folglich zwei Edelstahl-Keramik-Pfannen, einmal groß und einmal als WOK-Version sowie eine mittelgroße, klassische Gusseisen-Pfanne (diese sollte im Gegensatz zu anderen Pfannen übrigens zur Pflege regelmäßig mit Pflanzenöl bestrichen werden).

Nun kann wieder gesund mit Pfannen hantiert und gekocht werden. Und die ersten Einsätze zeigten, es war ein guter Kauf 🙂 .

Checkt eure Pfannen & Töpfe!

Schaut beim nächsten Kochen unbedingt mal euer Kochgeschirr näher an und überprüft, ob es irgendwo Kratzer gibt, die ungesund werden könnten. Und falls ihr etwas austauscht, dann am besten wie geschrieben auf Kupfer-, Aluminium- und Teflon-Varianten verzichten, so praktisch und hübsch sie sein mögen. Wieso weshalb warum erfahrt ihr in diesem ausführlichen Video.

Alles Liebe & gutes Kochen 😉 ,
Vera