Ein kraftvolles Frühstück ist der beste Start in den Tag – vor allem in der oftmals hektischen Vorweihnachtszeit. Das gabs heute bei mir: Kräutertee, zwei Scheiben Vollkornbrot mit Kürbiskernen und eine handvoll Ovaltomaten Laktosefreier fettarmer Topfen (Quark) ersetzt die Butter und liefert Eiweiß Darüber wird frischer Blattspinat verteilt Dann noch eine dünne Scheibe Emmentaler Käse

In den ersten Lebensjahren wird der Grundstein für eine gesunde Ernährung und das spätere Essverhalten im Erwachsenen alter gelegt. Während es für Säuglinge sehr gute Ernährungsempfehlungen gibt, so stehen für Kleinkinder im Alter zwischen ein und drei Jahren kaum entsprechende Informationen zur Verfügung. Während bereits Kleinkinder zu wenig Gemüse und kohlenhydratreiche Lebensmittel (z.B. Reis, Vollkornbrot)

Heute würde ich gern ein Thema anschneiden, das ich als sehr wichtig empfinde, gerade weil es bei vielen Menschen leider sehr unbeliebt ist. Richtig geraten, es geht ums Gemüse essen.  Ich höre immer wieder, dass Gemüse nicht viele Freunde hat oder dass man nicht weiß, welches Gemüse man abgesehen von Salat essen soll oder aber,

Was Gesundes für Zwischendurch: ein Kürbiskern-Weckerl mit Streichgenussbutter, Emmentaler und Eisbergsalatblättern, dazu Datterini-Tomaten. Einfach nur gut! 

Wer kennt ihn nicht, den Heißhunger, der einen überfällt, ob man will oder nicht. Oft ist er dadurch bedingt, dass uns jemand geärgert hat, wir uns schlecht fühlen, Aufheiterung oder Trost suchen – auch wenn wir das in dem Moment gar nicht wahrnehmen. Was hilft dagegen? Sei nett zu dir selbst, schalte deinen inneren Kritiker