Es vergeht scheinbar kein Monat ohne neue Ernährungstrends. Aktueller Hype: Rohkost. Diese ist eigentlich nichts Neues, erlebt aber derzeit zusammen mit dem veganen Lifestyle einen kleinen, neuen Boom. Ernährung ist für viele zur Glaubensfrage geworden. Man denke an die unterschiedlichsten Formen, die derzeit propagiert werden: von Paläo über Volumetrics bis hin zu veganer Ernährung. “Aber