Ayurveda ist für die allermeisten Yogis ein bekannter Begriff, denn auch in Yogalehrerausbildungen lernt man je nach Ausbildungslänge mehr oder weniger viel über dieses traditionelle, indische Heilwissen. Während meiner Ausbildung war es immer wieder Thema. Wir haben außerdem an den Ausbildungstagen auch immer selbst ein typisches Detox-Gericht, nämlich Kitchari gekocht. Da einige in der Gruppe aus nach TCM ausgebildet waren,
Kitchari gilt als wahres Detox-Essen. Kennengelernt habe ich dieses Gericht durch meine Ausbildung zur Yogalehrerin, denn an jedem Ausbildungswochenende bekochen wir uns gegenseitig damit, um die Auswirkungen der Atemübungen, Meditationen & Asanas zu unterstützen und aufnahmefähig & leicht für alles an den Wochenenden Gelehrte zu sein. Abgesehen davon, dass ich also regelmäßig in den Genuss komme, mit