Ob als Beilage zu einem Gemüse-Ei-Omlett, zusammen mit Rührei zu Krautsalat oder angebraten als Topping auf Blattsalat – Kartoffeln schmecken uns derzeit sehr gut :-). Außerdem sorgt die Kombination mit Ei für eine sehr hohe biologische Wertigkeit in Bezug auf das Protein. Darüber hinaus ist die Kartoffel eine tolle Vitamin C Lieferantin (besonders, wenn sie mit der Schale verzehrt