Mein Gott, gab es schon lange kein Rezept mehr am Blog. Zeit, das zu ändern. Und zwar mit einer köstlichen Kürbiscremesuppe, die wirklich komplett auf Kürbis setzt. Suppen sind ja das ganze Jahr über eine gute Idee, aber zu Herbst & Winter gehören sie einfach so richtig dazu. Und was passt besser zum Herbst als Kürbis?
Ich liebe Suppen, nicht nur im Herbst, aber zu dieser Zeit passen sie einfach besonders gut. Sie liefern bei entsprechendem Inhalt eine Menge Nährstoffe und schmecken zudem auch wirklich lecker. Dank des Vitamix geht auch das Kochen sehr zackig. So braucht man nur wenig Zeit und hat dennoch ein gesundes, schmackhaftes Essen am Tisch. Ich
Ob als Beilage zu einem Gemüse-Ei-Omlett, zusammen mit Rührei zu Krautsalat oder angebraten als Topping auf Blattsalat – Kartoffeln schmecken uns derzeit sehr gut :-). Außerdem sorgt die Kombination mit Ei für eine sehr hohe biologische Wertigkeit in Bezug auf das Protein. Darüber hinaus ist die Kartoffel eine tolle Vitamin C Lieferantin (besonders, wenn sie mit der Schale verzehrt