Frühstückstipp: MorgenStund’

Bildquelle: Jentschura International GmbH

Ein feines Frühstück, v.a. wenn es laktose- und glutenfrei sein soll: MorgenStund’ besteht aus Hirse, Buchweizen und Amaranth kombiniert mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen, dazu süße Mandeln und getrockente Apfel- und Ananasstücke. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert: entweder in einem Topf mit heißem Wasser kurz aufkochen oder mit heißem Wasser übergießen und kurz quellen lassen. Um den Brei geschmacklich oder inhaltlich noch weiter aufzupeppen, eignen sich Obst, Nüsse, Zimt und/oder noch ein bisschen mehr Amaranth als ideale Eiweißquelle. Persönlich finde ich ihn aber auch ohne weitere Zugaben absolut gut essbar und geschmacklich in Ordnung, wenn man bedenkt, dass der Brei nur mit Wasser angerichtet ist.

Was wir besonders an dem Brei schätzen: er enthält keine Zusatzstoffe, keinen Zuckerzusatz, ist ballaststoffreich und liefert dem Körper pflanzliche Proteine.  Eine tolle Abwechslung, v.a. wenn es morgens schnell gehen muss, man aber trotzdem ein gesundes Frühstück haben will.

Preis: der einzige Wermutstropfen, denn 500g kosten rund 8,75 Euro