Vegane Ernährung und Lebensweise sind aktuell in aller Munde und nahezu in jedem Magazin Thema. Es gibt eine Fülle an Büchern darüber, ob zur Gesunderhaltung, zum Abnehmen, für Sportler… Aber selbst wenn man die China Study, Bücher von Athleten für Athleten wie jenes von Brandon Brazier oder rezeptlastige wie jene von Attila Hildmann gelesen hat,