Diesen grünen Smoothie habe ich heute für Doc Tom und mich mal wieder gemixt und weil er wirklich lecker ist, möchte ich euch an dieser Stelle das Rezept verraten.

Zutaten für zwei große Gläser:

• zwei fein-säuerliche Äpfel, ich habe die Sorte Summerred verwendet
• eine halbe große oder eine ganze kleine Salatgurke (mit Schale, sofern Bio)
• den Saft von ein bis drei Zitronen (hier wurden es heute schlussendlich drei)
• ca. 1-2cm frischen Ingwer, geschält
• eine Prise Cayenne-Pfeffer (vorsichtig dosieren, kann ich euch aus Erfahrung sagen 😉 es reicht tatsächlich eine kleine Prise )
• ca. 0,5l frisches, kaltes Wasser (gerne auch etwas mehr oder weniger, je nachdem, welche Konsistenz ihr bei euren Smoothies am liebsten mögt)

Äpfel und Gurke waschen und kleinschneiden und zusammen mit den anderen Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben (ich habe dafür unseren Vitamix verwendet) und gut durchmixen. Wer mag, kann außerdem auch Eiswürfel hinzufügen. Danach direkt in Gläser füllen und so bald wie möglich genießen. Schmeckt herrlich und hat eine angenehme Schärfe 😛 Außerdem sind die verwendeten Zutaten nicht nur großartig für eure Gesundheit, sondern sorgen auch für einen strahlenden Teint. Probiert diese Mischung unbedingt einmal aus!