Zu Entsaftern gibt es meiner Erfahrung nach ja seit Jahren generell immer viele Fragen. Aber seit die Modelle richtige Multitalente geworden sind, ist es gar nicht mehr so leicht den Überblick zu behalten, was sie nicht alles können. Denn nicht nur Säfte jeglicher Art sind damit herstellbar, sondern – je nach Modell – auch Püree, Pestos und sogar Teig und frische Nudeln. Gebäck- und Pürieraufsätze machen es möglich.

In „Gesunde Power aus dem Entsafter“* werden sämtliche Entsaftertypen vorgestellt und deren Handhabung beschrieben. So kann man leicht herausfinden, welcher Entsafter am besten zu einem passt bzw. welche Funktionen man in seinem Alltag tatsächlich braucht und noch nicht von anderen Küchengeräten abgedeckt werden.

Es ist wirklich erstaunlich, was mittlerweile alles möglich ist und wie weit Entsafter bereits über den klassischen Saft hinaus behilflich sein können, wenn man das entsprechende Modell dafür wählt. Ich selbst habe seit Jahren einen klassischen Entsafter, mit welchem ich nur Säfte herstelle. Für anderes habe ich weitere Küchengeräte, die teils schon vor dem Entsafter da waren (unsere Empfehlungen zu Küchengeräten & Co findet ihr hier).

Wer aber auch Nudeln & Co gerne selber macht oder in Zukunft gern selbst machen würde und auch über die Anschaffung eines Entsafters nachdenkt, der könnte beim Lesen und Bilder Schauen dieses Buches leuchtende Augen kommen, denn hier werden tolle, kreative Rezepte und Möglichkeiten vorgestellt, die ich bisher nicht mit einem Entsafter in Verbindung gebracht hätte. Beispielsweise Kartoffelpüree oder Desserts wie Mouse, Gelees oder Sorbet. Eine witzige Vorstellung, das mit einem Entsafter mit entsprechenden Funktionen zuzubereiten. Natürlich lassen sich die Rezepte auch ohne einen High-Tech-Entsafter ausprobieren, sei es mit Pürierstab, Mixer oder einem anderen Hilfsmittel, ich denke, hier darf man selbst auch ohne horizontalen Entsafter kreativ sein, auch wenn die Vitalstoffausbeute dann vielleicht eine etwas andere ist.

Wer für sich oder als Geschenk also ein schön gemachtes, vegetarisches Rezeptbuch mit Suppen, Frischsäfte, Snacks & kleine Gerichte über Nudeln, Pesto, Risotto & Gewürzmischungen bis hin zu Desserts sucht und bereits Entsafter-Fan ist oder einer werden möchte, sollte hier einmal reinschauen.

*Rezensionsexemplar