Bei uns ist ja eher Doc Tom derjenige, der in der Küche zaubert. Mir sind v.a. ganz schnelle Gerichte am liebsten wie beispielsweise dieses hier: Rührei mit Blattspinat, Lachs und Gewürz-Blüten-Mischung. Das Ganze dauert nur wenige Minuten, ist sehr proteinreich und schmeckt hervorragend. Für zwei Portionen habe ich sechs Eier verwendet und diese in einer Rührschüssel mit einer Gabel zusammen mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer verrührt, dann in eine Pfanne gegeben und stocken lassen. Währenddessen wird der Blattspinat gewaschen und, sobald das Rührei fest ist, hinzugefügt, damit er auch noch ein bisschen Wärme abbekommt. Zum Schluss kommt noch ganz kurz geräucherter Lachs mit in die Pfanne (hier habe ich für zwei Personen eine ganze Packung genommen).
Das war’s auch schon 🙂 Das Ganze auf einen Teller geben und optional noch mit einer Gewürz-Blüten-Mischung wie jener hier von Sonnentor bestreuen. Schmeckt sehr gut und liefert noch etwas Würze, da viele gute Kräuter und Gewürze enthalten sind 😀
Fazit: Dieses Gericht dauert nur wenige Minuten, verlangt keine großen Kochkünste, schmeckt sehr gut und liefert viele gute Proteine 😛 Falls es also mal schnell gehen soll oder ihr wie ich auf einfache, ruck zuck zubereitete Speisen steht, dann probiert es mal aus 😉