Unbezahlte Werbung

Ingwer geht eigentlich das gesamte Jahr über immer. Aber spätestens im Herbst und folglich auch im Winter macht es richtig viel Sinn Ingwer endgültig hier und da in den eigenen Speise- und Getränkeplan einzubinden.

Hier am Blog habe ich immer wieder mal über verschiedene Rezepte mit Ingwer geschrieben, de facto braucht es aber gar kein richtiges Rezept.

Ingwer passt zu sehr vielem, ob als scharfe Note im Leitungswasser oder Tee, im frischgepressten Sonntags-Orangensaft, kleingeschnitten im Frühstücksmüsli oder in einer Bowl. Es gibt ihn als frische Knolle oder auch als Pulver.

Persönlich achte ich darauf Ingwer in der Bio-Variante zu verwenden und die Knolle vor dem Einsatz gut zu waschen (dann esse ich diese aber auch mit Schale).

Momentan gibt es Ingwer bei uns v.a. im Müsli zusammen mit Haferflocken, Obst, Zimt und klein geschnittenen Datteln (eine tolle Kombi, wenn die süßen Noten auf den scharfen Ingwer treffen) und auch ganz einfach als Tee (kochendes Wasser mit einem Stück Ingwer in eine Tasse geben, ziehen lassen, fertig 🙂 ; man kann den Ingwer aber auch für mehr Schärfe in einem Wassertopf mitkochen lassen).

Ingwer wärmt richtig angenehm und unterstützt außerdem auch das Immunsystem.Es lohnt sich also, ihn derzeit in den eigenen Essens- und Getränke-Alltag zu integrieren 🙂 .

Alles Liebe & bleibt gesund,
Vera