Lust auf einen warmen Frühstücksbrei mit guten Zutaten und feinem Geschmack? Dann probiert am Wochenende mal diese Frühstücksbowl aus. Bowl schlicht und ergreifend deswegen, weil der Brei in eine Schale gefüllt und mit Topping bestreut wird 😉 . Sieht hübsch aus, ist einfach und macht selbst mir Spaß, obwohl ich keine Paradeköchin bin, die gerne lange in der Küche steht. Aber ich verspreche dir, selbst wenn du kaum bis wenig kochst, bekommst du diese Bowl hin 😉 .

Zutaten

Für den Brei:

• eine Frühstücksbreibasis, entweder selbst aus verschiedenen Flocken (Kleinblatt Haferflocken, Hafermark, Dinkelflocken, Hirseflocken o.Ä.) gemischt oder als fertiger Brei ohne Zuckerzusatz wie zB dieser Frühstücksbrei von dm Bio, den wir seit längerem immer wieder in verschiedenen Sorten nachkaufen
• ungesüßte Reismilch oder eine andere Milch für den Frühstücksbrei
• eine Hand voll Tiefkühlbeeren wie zB Heidelbeeren

Für das Topping:

• Obst wie zB Feigen
• Zimt
• Teff (Zwerghirse; gekauft in Bio Qualität bei Hofer), alternativ gepuffter Amaranth/Quinoa/oder Ähnliches
• Hanfsamen (gibt’s zB auch bei dm; ich kaufe solche Sachen gerne dort, weil ich dort vieles, was ich brauche, vorfinde und weil man beim Kauf auch Punkte sammeln und dann in Folge 10% auf den gesamten Einkauf einlösen kann)
• optional etwas frische Minze

Und so geht’s

Für den Frühstücksbrei einen kleinen Topf nehmen, die Reismilch hineingeben (die Menge bitte individuell dosieren, je nachdem, wieviel Brei es werden soll; insgesamt gilt ca. doppelt so viel Flüssigkeit wie Brei) und die Milch erwärmen. Dann die selbstgemischten Flocken oder den bereits gemischten Frühstücksbrei hineingeben und gut umrühren. Als nächstes die Tiefkühlbeeren hinzufügen, wieder alles verrühren und bei niedriger Stufe kurz für drei bis fünf Minuten am Herd lassen, damit der Brei warm und weich werden und etwas aufquellen kann. Durch die Heidelbeeren bekommt der Brei eine wunderschöne violette Farbe.

Die Feigen waschen und aufschneiden. Den Brei vom Herd nehmen und in eine Müslischale füllen. Nun geht es ans Topping sprich das Belegen des Breis nach Lust und Laune mit den Feigen, dem Zimt, den Hanfsamen und dem Teff. Zum Abschluss die frische Minze drauf und fertig ist die warme, leckere Frühstücksbowl 😛 .

Und so sieht sie von Innen aus 🙂

Probiert es aus und genießt euren hübschen, gesunden Frühstücksbrei! 🙂 Mir schmeckt er in dieser Kombination sehr gut, aber er ist mit sämtlichem anderen Obst, Samen, Nüssen & Co sicherlich genauso lecker. Also verwendet einfach das, was ihr gerne mögt und zuhause vorrätig habt.

Alles Liebe,
Vera