Einen sonnigen Montag, ich hoffe, es geht euch allen gut! Hier kommen wieder unsere Impressionen der Woche, dieses Mal ganz im Zeichen des Wings for Life World Runs, bei dem Doc Tom auch dieses Jahr als medizinisch Verantwortlicher tätig war und natürlich waren auch wieder viele unserer LaufSportPraxis Racing Team Athleten mit am Start 🙂
Wir essen ja sehr gerne Kohlenhydrate. Reis, Dinkelnudeln, Dinkelbrot… Kohlenhydrate sind als solches auch nichts Schlechtes, v.a. wenn es sich um Vollkorn-Produkte handelt. Aber Brot & Co muss – selbst bei sportlich (sehr) aktiven Menschen – dennoch nicht immer sein. So lecker es auch ist, ein bisschen Abwechslung und weniger Pasta und Konsorten schaden nicht. Und
Auf unserer Facebook Seite habe ich gestern ein Stück Apfelkuchen gezeigt, welches ich mittags genossen habe. Da nach dem Rezept gefragt wurde, gibt es dieses heute hier am Blog 🙂 Folgende Zutaten braucht ihr für diesen köstlichen, rein pflanzlichen Apfel-Dinkelkuchen: 200g (Bio-)Dinkelmehl 100g (Bio-)Rohrzucker (alternativ kann man auch mit Kokosblütenzucker süßen) 100g gemahlene Mandeln 200ml