Das Wochenende ist da und mit ihm gibt es bei uns im Gegensatz zu unter der Woche für gewöhnlich ein ausgiebiges Frühstück. Doc Tom kreiert dabei seit einigen Monaten gerne sehr leckere Frühstücksbrote mit Spiegeleiern, Avocado und anderen köstlichen Zutaten und weil sie so gut, sättigend und hübsch sind, zeige ich euch heute mal eine
Eine der häufigsten Fragen von PatientInnen und KlientInnen ist die rund um das Thema Brot: Ist Brot wirklich ungesund? Darf man heute noch Brot essen? Was hat es mit diesem Gluten auf sich? Und sollte man aus gesundheitlicher Sicht lieber darauf verzichten? Beginnen wir mal ganz allgemein: Wer eine Glutenunverträglichkeit hat, für den ist glutenhaltiges Brot
Wie auf unserer Facebook Seite angekündigt, hier nun das Rezept für selbst gemachtes Dinkelbrot ohne Hefe und Zucker. Wir werden euch hierfür einerseits ein Grundrezept und andererseits mögliche Varianten mit Add Ons wie Superfoods vorstellen 😉 Das Grundrezept sieht wie folgt aus: 750g Dinkel Vollkorn Mehl 1 bis 1,5 Packungen Weinsteinpulver 1 Messerspitze Meersalz 70ml Raspöl 600ml