Die Adventszeit ist für viele auch die Zeit, in der ihr Immunsystem ordentlich zu kämpfen hat. Schnupfen, Husten, Halsweh & Co sind nicht nur unangenehm und lästig, sondern sorgen auch dafür, dass man weniger unternehmen, sich bewegen und allgemein tun kann als man gerade im Dezember gerne würde.

Deshalb gibt es heute ein Rezept für einen grünen Smoothie, der das Immunsystem ordentlich boostet und im Kampf gegen Erkältungskrankheiten und andere ungebetenen Gäste eine starke Unterstützung sein kann.

Die Zutaten für die volle Immunpower

Ich schlage vor, ihr macht direkt eine große Menge von dem Smoothie und teilt diese mit euren Liebsten. Falls ihr eine kleinere Menge machen wollt, dann halbiert oder viertelt diese Angaben der Zutaten am besten 😉

• ca. 5 Blätter Grünkohl: Grünkohl ist ein Gesundheitsallrounder, wirkt hochbasisch und liefert viele Vitamine, u.a. Vitamin C, welches wir aktuell sehr gut brauchen können 🙂
• 3-4 große Hände voll Spinat: Er bringt uns Antioxidantien, Folsäure, Eisen und Vitamin C – nehmen wir gern, oder?
• 1 Apfel: unser Lieferant für weitere Vitamine und Spurenelemente. Ich habe eine säuerliche Sorte verwendet, nämlich einen Kronprinz Rudolph.
• 1 Zitrone: quasi ein natürliches Desinfektionsmittel. Und: noch mehr Vitamin C 🙂
• 1 Orange: Vitamin C und B-Vitamine
• je nach persönlicher Verträglichkeit von Schärfe 3-10cm Ingwer (am besten eine Bio-Ingwer-Wurzel, da man diese samt Schale verwenden kann)
• Wasser: Je nachdem, wie flüssig du deinen Smoothie magst zwischen 500ml und 800ml
• Wer es süßer und milder mag (denn dieser Smoothie schmeckt definitiv grün und scharf 😉 ): optional können auch noch eine Banane und/oder ein, zwei entsteinte Datteln hinzugefügt werden

Grünkohl, Spinat, Apfel und Ingwer waschen. Einen leistungsstarken Standmixer bereitstellen (je nach Fassungsvolumen und Menge an Zutaten kann es auch Sinn machen, in zwei Etappen zu mixen).

Die Grünkohlblätter, den Apfel und den Ingwer klein schneiden. Die Zitrone und Orange schälen und ebenfalls in kleinere Stücke schneiden. Dann als erstes den Grünkohl, dann den Apfel und Ingwer, darauf die Zitronen und Orange plus den Spinat in den Standmixer geben und anschließend das Wasser hinzufügen.

Ordentlich, kräftig und v.a. ausreichend lange durchmixen. Bei Bedarf weiteres Wasser hinzufügen. Fertig 🙂

Was ich gerne mache, wenn der ganze Smoothie nicht direkt Abnehmer findet und sofort getrunken wird: Ich fülle den grünen Smoothie in kleine, verschließbare Gläser ab und stelle diese in den Kühlschrank. So freut sich auch mein Mann darüber, der ebenfalls gerne Smoothies trinkt und die kleinen Glasflaschen auch mit zur Arbeit nehmen kann.

Meine Tipps für ein starkes Immunsystem

Außerdem kann ich auch an dieser Stelle nur noch einmal sagen, dass nicht nur die Ernährung eine große Rolle für ein gutes Immunsystem spielt, sondern auch ein gesunder, starker Darm (Stichwort: Probiotika! Ich nehme dafür unsere eigenen Kapseln ein #Eigenwerbung), genauso wie häufiges Händewaschen und ausreichend Schlaf. Das kann man gar nicht wichtig genug nehmen. Plus: Ich achte auf einen hohen Vitamin D Spiegel, dem ich persönlich zuschreibe, dass ich in den letzten Jahren wirklich seltenst krank war (hier nehme ich ebenfalls unsere eigenen Kapseln ein, nämlich diese hier #Eigenwerbung). Und wenn ich merke, dass ein erstes, leichtes Zeichen von Erkältung oder Halsweh aufkommen will, gehe ich direkt mit Vitamin C (unser spezielles Ester C #Eigenwerbung) und Zink Picolinat* (Werbung ohne Auftrag) dagegen vor, was für mich unheimlich gut funktioniert.

Auch gut immer: Zitronen-Ingwer-Shake oder Shots oder auch frischer Ingwer-Tee (auch hier macht eine Bio-Zitrone dabei Sinn und bringt eine feine Note in den Tee).

Bleibt gesund & fit!

Alles Liebe,
Vera