Dieses „Rezept“ eignet sich für alle, die es schnell mögen 🙂 . Und außerdem kann man es zu jeder Tageszeit essen, ob morgens, mittags oder abends 😉 Es handelt sich nämlich um schlichte Spiegeleier (am besten Bio und Freiland), Blattsalat und eine Scheibe Vollkornbrot. Ich habe in diesem Fall drei Bio-Freiland-Eier von Zurück zum Ursprung
Diese Woche stand ganz im Zeichen von kichererbsenlastigen Mahlzeiten. In Form von Hummus mit Gemüse (ein super Snack!) oder im Salat wie hier mit Sprossen oder hier mit einer Blattsalatmischung plus ein paar getrockneten Sauerkirschen Ansonsten gab es auch viel Suppe Knochenbrühe aus dem Kühlschrank mit der bekanntlich versiegelnden Fettschicht (diese lässt sich wiederum separat
Falls ihr euch jetzt fragt: was ist denn Skyr? Skyr ist Magerquark-ähnlich, sehr laktose-arm und enthält viel Protein, wenig Fett und schmeckt 😉 Er eignet sich gut als Snack oder auch Dessert wie hier mit Erdbeeren, Kokosflocken und ein bisschen Vanillemark 😛 Das Ganze geht einfach und schnell: Skyr mit Vanillemark verrühren, Erdbeeren (oder ein