Mein Gott, gab es schon lange kein Rezept mehr am Blog. Zeit, das zu ändern. Und zwar mit einer köstlichen Kürbiscremesuppe, die wirklich komplett auf Kürbis setzt. Suppen sind ja das ganze Jahr über eine gute Idee, aber zu Herbst & Winter gehören sie einfach so richtig dazu. Und was passt besser zum Herbst als Kürbis?
Dieses „Rezept“ eignet sich für alle, die es schnell mögen 🙂 . Und außerdem kann man es zu jeder Tageszeit essen, ob morgens, mittags oder abends 😉 Es handelt sich nämlich um schlichte Spiegeleier (am besten Bio und Freiland), Blattsalat und eine Scheibe Vollkornbrot. Ich habe in diesem Fall drei Bio-Freiland-Eier von Zurück zum Ursprung