Ich habe bereits viele Ernährungsbücher gelesen und lese nach wie vor sehr gerne Bücher über unterschiedlichste Ernährungsweisen, egal, ob es um vegane Ernährung, LOGI oder sonstige Ernährungsformen geht. Ich halte es für wichtig und sinnvoll sich über das gesamte Spektrum zu informieren. Nur weil ich etwas für mich für passend empfinde, muss das nicht auch automatisch
Ernährungsumstellungen sind für viele schwierig. Ob man abnehmen will oder ob es darum geht, seine Leistungsfähigkeit zu steigern. Lebensmittel sind offensichtlich nicht nur Nahrungsmittel, sondern auch Trostpflaster. Sie sind mit einer großen Gewohnheitskomponente verknüpft. Mit Erfahrungen aus der eigenen Kindheit. Und da war Gemüse meist nicht Anführer der Hitliste… Es gibt nach wie vor viele
Eier bringen nicht nur tolle Inhaltsstoffe und viel Protein mit sich, sie sind auch beim Kochen selbst wahnsinnig praktisch, besonders, wenn es schnell gehen muss. Wer Eier isst, sollte immer jene von Hühnern aus Freilandhaltung bevorzugen und am besten so regional wie möglich kaufen. Abgesehen von weich- und hartgekochten Eiern (letztere sind auch sehr gute
Eine Frage, die angesichts immer neuer Lebensmittelskandale in letzter Zeit vielfach gestellt wurde. Das Buch von Dr.Dr. Michael Despeghel will dabei helfen, sich Ernährungskompetenz anzueignen und Orientierung im Dschungel der oft unübersichtlichen Lebensmittel- und Zutatenwelt zu geben. Es richtet sich an all jene, die sich mit dem Thema Ernährung auseinandersetzen möchten und bisher womöglich noch
Nachdem das Thema Ernährung viele brennend interessiert, hier ein Buchtipp für alle, die mehr pflanzliche Rohkost in ihr Leben bringen wollen: „Going Raw“ von Judita Wignall ist angenehm geschrieben (nämlich gar nicht missionarisch) und beinhaltet viele Infos (dennoch bitte kritisch lesen!) und Rezepte (auch für grüne Smoothies und Säfte ;-)), die man durchaus als
Es vergeht scheinbar kein Monat ohne neue Ernährungstrends. Aktueller Hype: Rohkost. Diese ist eigentlich nichts Neues, erlebt aber derzeit zusammen mit dem veganen Lifestyle einen kleinen, neuen Boom. Ernährung ist für viele zur Glaubensfrage geworden. Man denke an die unterschiedlichsten Formen, die derzeit propagiert werden: von Paläo über Volumetrics bis hin zu veganer Ernährung. „Aber
Ein feiner Green Monster für Ananas-Fans! Folgendes braucht ihr dafür: einen Entsafter, eine frische Ananas, einen Kopf Grünkohl oder Weißkraut, einen halben Fenchel, zwei, drei Stangen Sellerie, etwas Ingwer, Wasser. Wer mag, kann auch Eiswürfel hinzufügen. Bei Bedarf auch gerne Hanfprotein, Chiasamen oder Weizengraspulver. Muss aber nicht sein. Gemüse und Ingwer waschen, klein schneiden und
Dürfen wir vorstellen: unsere aktuelle Lieblingssuppe bestehend aus viel Gemüse, Huhn nach Belieben und Eiern. Herrlich an so kalten Tagen und sehr gut bei Erkältungen & Co. Am besten ihr verwendet eine Packung Bio-Suppengemüse (mit Karotten, Knollensellerie, Petersilie etc.) oder Gemüse nach eurer Wahl. Außerdem braucht ihr etwas Butter oder Öl, eine Zwiebel, etwas Vollkornmehl,
Ich hoffe, ihr seid alle bestens ins Neue Jahr gerutscht! 🙂 Wer noch auf der Suche nach guten Vorsätzen ist, hier unsere Tipps für ein gesundes, glückliches 2013: Nimm dir nicht zu viel vor, aber mach es dir auch nicht zu leicht: natürlich ist es selten von Erfolg gekrönt, von einem Tag auf den anderen